Blog

Moulin de l'Horizon kelder

Moulin de l’Horizon

Herkomst Moulin de l’Horizon Moulin de l’Horizon is een familiebedrijf en gevestigd in Le-Puy-Notre-Dame, een dorpje vlakbij Saumur in de Loirestreek. Wanneer je vanuit Nederland naar de Loirestreek rijdt, zul je tot aan Saumur geen wijnranken zien. De wijngaarden liggen namelijk in het hoger gelegen zuiden van de stad Saumur. IJstijd Loirestreek Zo’n 2 miljoen … Moulin de l’Horizon Lees verder »

verschil cava en champagne

Verschil Cava en Champagne

Hieronder geven wij uitleg over de verschillen tussen Cava en Champagne. Heb je een vraag stel hem gerust, vul het contact formulier in. CavaCava komt hoofdzakelijk uit Spanje vlakbij Barcelona. Het rijpingsproces is minimaal 9 maanden en bestaat uit de druiven Macabeo, Parellada en Xarel-lo. Champagne Champagne komt uit de champagne streek, deze streek begint gelijk onder Reims. … Verschil Cava en Champagne Lees verder »

uitzicht vallei de Marne

Overnachten bij de champagneboer

Wie wil er nou niet overnachten bij de champagneboer? Direct uit een champagneproeverij naar je hotelkamer of lekker zitten in de tuin van de champagneboer. Wij komen al meer dan 10 jaar in de champagnestreek en weten goed wat wel leuk is en wat niet. Overnachten bij de champagneboer De meeste champagneboeren hebben geen mogelijkheid … Overnachten bij de champagneboer Lees verder »

Wijnreis Cava

Na veel vragen van onze klanten zijn we begin mei naar de Cava streek gegaan. Ons doel was om onze passie van kleine wijnboeren ook hier uit te dragen. Daarnaast zou het mooi zijn als we wijnboeren kunnen overtuigen en kunnen toevoegen aan onze webshop. We verbleven in de B&B Wine & Cooking. Zoals wij … Wijnreis Cava Lees verder »

marne onder water

Door de heftige regenval in de maand januari is de rivier de Marne overstroomt. Dit geeft mooie kijkjes over het dal waar veelal dorpjes tegen de Marne aanliggen. Gelukkig liggen er geen wijngaarden zo dichtbij de rivier, maar de dorpjes hebben er wel last van. Zo zijn sommige wegen afgezet en moet je enkele kilometers … marne onder water Lees verder »

toevoegen suikers en likeur

Degorgement

Wanneer we in corona tijd naar de champagne streek gaan is dit altijd strikt noodzakelijk. Onze bezoeken houden we zo kort mogelijk. Bij ons laatste bezoek was het belangrijke degorgement proces bezig. Zo’n moment slaan we niet over en vertellen graag meer hierover. Wat is nu precies degorgement? Kortweg worden overblijfselen van het gist verwijderd … Degorgement Lees verder »