Blog

marne onder water

Door de heftige regenval in de maand januari is de rivier de Marne overstroomt. Dit geeft mooie kijkjes over het dal waar veelal dorpjes tegen de Marne aanliggen. Gelukkig liggen er geen wijngaarden zo dichtbij de rivier, maar de dorpjes hebben er wel last van. Zo zijn sommige wegen afgezet en moet je enkele kilometers … marne onder water Lees verder »

Degorgement

Wanneer we in corona tijd naar de champagne streek gaan is dit altijd strikt noodzakelijk. Onze bezoeken houden we zo kort mogelijk. Bij ons laatste bezoek was het belangrijke degorgement proces bezig. Zo’n moment slaan we niet over en vertellen graag meer hierover. Wat is nu precies degorgement? Kortweg worden overblijfselen van het gist verwijderd … Degorgement Lees verder »

Wijnreis Loire

In dit blog bericht gaan we op reis naar de Loire en vertellen we jullie hoe we bij onze wijnboeren terecht komen.

De drie belangrijkste druivensoorten

Champagne bestaat uit drie verschillende druivensoorten. Deze druivensoorten zijn: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Graag leggen we uit waarom dit bijzondere druivensoorten zijn.

Champagnestreek

Waar komt de Champagne vandaan? Ik hoor wel eens dat Epernay de champagne hoofdstad is in plaats van Reims? Klopt dat? In dit bericht vertellen wij er alles over.