BUBBELS 2 BUBBELS
WIE ZIJN WIJ?
Wij zijn Nathalie – met Vlaamse roots – en Simon, en we wonen in het mooie Goes. Al meer dan 10 jaar reizen we samen regelmatig naar de Champagnestreek. In de loop der jaren hebben we onze favoriete champagnehuizen ontdekt, en die willen we graag met jullie delen.
Want champagne hoeft helemaal geen exclusieve luxe te zijn. Voor ons is het vooral een betaalbare belevenis – iets om samen van te genieten. Op de bank met z’n tweeën, of in goed gezelschap van vrienden.
We vertellen met plezier over onze ervaringen, over de prachtige streek, de rijke geschiedenis van champagne én natuurlijk over de smaak. En proeven? Dat laten we jullie graag zelf doen!
Neem een kijkje in onze webshop. Voor een uniek cadeau of relatiegeschenk hebben wij ook ideeën.
Groetjes,
Simon & Nathalie
NATHALIE
In april 2011 ging ik voor het eerst mee naar Épernay, samen met een gezellige groep champagneliefhebbers. Met z’n tienen trokken we eropuit om de streek te ontdekken en verschillende champagnehuizen te bezoeken. Van de wijnboer die je in zijn donkere kelder spontaan een glas inschenkt en gezellig meedrinkt, tot de grote huizen met perfect ingerichte proefruimtes – alles kwam voorbij.
Wat me direct fascineerde waren de uiteenlopende smaken, veroorzaakt door de verschillende druivenrassen. Cépages? Nooit van gehoord! Maar hoe vaker ik terugkwam, hoe meer ik begon te begrijpen: de smaken, de druivensoorten, het vakmanschap – maar vooral de liefde en passie die achter elke fles Champagne schuilgaan.
De wijnboer die zijn land bewerkt, zijn druiven ziet groeien, trots is op een ‘récolte superbe’ schitterende oogst, en zich volledig inzet om een smaakbeleving te creëren die zijn klant raakt – die toewijding proef je terug in de fles.
Die liefde willen wij met Bubbels2Bubbels graag met jullie delen. Proeven, genieten en beleven – dát is waar het om draait.
Champagne is een beleving. Voor elk moment!
SIMON
Toen ik Nathalie in 2014 leerde kennen, duurde het niet lang voordat ik mijn vuurdoop kreeg: mee naar de Champagnestreek! Daar ging er een wereld voor me open. Ik raakte meteen in de ban van alles wat met champagne te maken heeft. Wat wijnboeren allemaal doen – en laten – om de perfecte druiven te telen, is echt bewonderenswaardig. Sindsdien ben ik talloze keren terug geweest, en inmiddels zijn we er bijna elke maand. Soms om nieuwe champagnes in te kopen, soms gewoon om even bij te praten met de wijnboeren.
Ik vond het zelfs zo belangrijk om écht contact te maken, dat ik Frans ben gaan leren om me beter verstaanbaar te maken.
Binnen Bubbels2Bubbels ben ik vooral verantwoordelijk voor de website en de boekhouding.
Met onze uitbreiding naar Cava komt een stukje van onze droom weer dichterbij: dé specialist worden in Bubbels. En natuurlijk: jullie laten genieten van al het moois dat de bubbelswereld te bieden heeft – voor een eerlijke prijs.