Brut de Zélande Terroir

Stuivend fris, bloemen en tropisch fruit . Heerlijk als aperitief, bij oesters of eigenlijk voor elk moment’

Er zijn van die momenten dat een mooi glas wijn met belletjes de feestvreugde aanzienlijk zal verhogen.
Daarom hebben wij volgens traditionele methode op basis van 100% Cabernet Blanc deze schuimende dronk voor u samengesteld. Gemaakt op de traditionele methode met tweede vergisting op fles voor 11 maanden.

Aangename knisperende geuren van kruisbes, groene appel en kruiden een fijne mousse. Een frisse afdronk. Fris, Elegant, fruit. Mousserende wijn. Lekker als aperitief!
Wijn-Spijs: Lekker in de zon, amuses en elk ander moment dat het kan.

Bodem: Kalkrijke zavel, Schelpen
Oppervlakte: 14 ha en ca 4500 stokken per ha
Vinificatie: Handmatige selectie, machinale oogst medio september, vergisting en rijping gebeurt in RVS opslag tanks, de 2e gisting in fles van minimaal 11 maanden vind plaats bij ons leerbedrijf Cep D’or in Luxemburg om na 1 jaar weer terug te keren op De Kleine Schorre. Serveer Temperatuur: 8-10 graden Celsius.