Daniel Etienne Cuvée speciale

De Cuvée Speciale, premier cru, is het paradepaardje van dit champagnehuis. Het is een krachtige en volle champagne met een fris karakter en een romige afdronk. 

Het is een champagne met 65% van de druiven uit het jaar 2018. De overige druiven komen uit voorgaande jaren.

Aroma's: amandel, zwarte bes, toast, kastanje, gedroogde abrikoos. Daarna evolueert het naar tonen van aardbeienjam, granaatappel, pruimen, geroosterde vijgen, zoethout, geroosterde hazelnoot.

Samenstelling:  
Chardonnay 50%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 10%

Suiker:
Dosering 7 gr/liter

Rijping: 
Minimaal 3 jaar